L’Importance d’une dilution précise dans les analyses microbiologiques
Dans le domaine de la microbiologie, en particulier dans l’agroalimentaire, la précision est la clé pour garantir la sécurité des produits que nous consommons. L’une des étapes importantes, bien que souvent sous-estimée, est la dilution des échantillons avant l’analyse.
Pourquoi la dilution est-elle cruciale ?
Avant qu’un produit ne soit jugé propre à la consommation, il doit subir une série de tests rigoureux. Prenons l’exemple d’un fromage comme le camembert. Pour rechercher la présence de pathogènes tels que la Salmonelle, un technicien doit prélever un échantillon de 25 grammes et le diluer précisément au dixième dans un bouillon d’enrichissement.
Les défis de la méthode manuelle
La norme ISO 6887-1 régit cette étape cruciale, exigeant une précision de 5 % pour la pesée et de 2 % pour la dilution. Réaliser cela manuellement présente plusieurs défis :
- La stabilité : manipuler des sacs d’échantillons sur une balance peut être un challenge !
- La vitesse : calculer et verser manuellement le bouillon demande du temps.
- Le manque de standardisation : Les résultats peuvent varier d’un technicien à l’autre, ce qui rend la reproductibilité difficile.
- La saisie manuelle des données : Avec le risque d’erreurs de transcription que cela implique.
C’est là que le DILUWEL UP! entre en jeu !
L’utilisation d’un diluteur gravimétrique, comme le DILUWEL UP!, permet d’automatiser ce processus tout en garantissant une précision et une répétabilité optimale. Voici quelques avantages clés :
- Rapidité : Une dilution précise est effectuée en moins de 10 secondes.
- Respect des normes : La machine assure que chaque échantillon est traité conformément aux normes ISO en vigueur.
- Ergonomie : Des appareils compacts et bien conçus réduisent l’encombrement sur la paillasse et minimisent les risques de troubles musculosquelettiques (TMS) pour le personnel.
- Traçabilité totale : Les données sont enregistrées automatiquement via USB, éliminant ainsi les erreurs de saisie, ou, sont transférées directement au LIMS (Laboratory Information Management System) pour une traçabilité renforcée et sécurisée.
L’automatisation de la dilution n’est pas seulement un gain de temps, c’est un investissement dans la qualité et la sécurité. En adoptant des technologies précises et ergonomiques, les laboratoires peuvent se concentrer sur l’essentiel : protéger les consommateurs et assurer la conformité de leurs produits.
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