AUBRET : La dilution connectée au LIMS

L’utilisation du DILUWEL et du LIMS permet de gagner du temps et de réduire les erreurs. Les étapes sont plus simples, et chaque résultat est bien identifié.
Solen Mahéo, Responsable Laboratoire

Spécialiste français de la salaison et de la transformation de viande de porc, Aubret exploite quatre unités de production où neuf techniciennes et techniciens de laboratoire veillent chaque jour à la sécurité des produits finis et des surfaces de fabrication.

Dès son arrivée, l’échantillon est enregistré dans le LIMS

Mme Mahéo, nous a décrit le fonctionnement du laboratoire de microbiologie. Notre visite lève le voile sur le chemin complet d’un échantillon, depuis sa réception jusqu’au verdict final.

Dès son arrivée, l’échantillon est enregistré dans le LIMS (Laboratory Information Management System). Le logiciel génère instantanément les étiquettes de traçabilité qui suivront chaque étape, de la préparation de la suspension mère jusqu’aux boîtes d’analyse. Pour cette préparation, Aubret s’appuie sur le DILUWEL : après le scan de l’échantillon, le dilueur reçoit directement du LIMS les pesées exactes et dispense automatiquement le diluant approprié, garantissant précision et gain de temps.

En cas de non conformité, le service qualité est immédiatement alerté

Une fois les suspensions prêtes, les techniciennes réalisent les dilutions décimales et ensemencent les boîtes de Petri sur des milieux variés, parfois coulés à la main selon les germes recherchés.

Les boîtes sont ensuite incubées en étuve ; au terme de la croissance, les colonies sont comptées puis les résultats saisis dans le LIMS. En cas de non conformité, le service qualité est immédiatement alerté.

Tous les rapports finaux sont mis à disposition des clients via la plateforme LIMS, assurant transparence et réactivité. L’intégration étroite entre le DILUWEL et le LIMS a rationalisé les pesées, réduit les manipulations et renforcé la traçabilité, un atout majeur pour la rigueur scientifique et l’efficacité du laboratoire d’Aubret.

Nous remercions chaleureusement Solen Mahéo pour cet interview ainsi que toute l’équipe du laboratoire d’Aubret pour leur accueil et leur disponibilité.