Contrôle des isolats environnementaux : répondre aux exigences de l’Annexe 1

L’intégration des isolats environnementaux (également appelés souches usines) dans les tests de contrôle qualité microbiologique, est devenue une pratique courante dans de nombreux laboratoires. Cette évolution résulte d’une prise de conscience croissante des autorités réglementaires concernant l’importance de ces souches pour garantir une évaluation plus complète et réaliste des risques microbiologiques. Pourquoi intégrer...

Traditionnellement, les laboratoires de microbiologie utilisent des autoclaves à vapeur pour préparer et stériliser les milieux de culture. Bien que les autoclaves soient un excellent moyen de stérilisation, leur utilisation révèle plusieurs éléments non-négligeables à prendre en compte : ◉ Plusieurs étapes de préparation nécessaires, y compris la pesée, la dilution et...

Dans l’industrie agroalimentaire, les laboratoires de microbiologie s’appuient sur des méthodes de détection et d’énumération de plus en plus perfectionnées et sensibles. Mais qu’en est-il du broyage des échantillons ? L’importance de l’extraction dans l’analyse microbiologique : Le broyage est une étape clé dans la préparation des échantillons alimentaires. Une bonne homogénéisation...