Étude comparative : L’impact du broyage sur la détection microbiologique

Dans l’industrie agroalimentaire, les laboratoires de microbiologie s’appuient sur des méthodes de détection et d’énumération de plus en plus perfectionnées et sensibles.  Mais quelle est l'influence réelle du broyage des échantillons sur l'exactitude des analyses ? Pour répondre à cette question, nous avons confié à L’ESIAB (École Supérieure d’Ingénieurs en Agroalimentaire de...

Un prélèvement environnemental positif, récurrent, toujours au même endroit et avec le même germe. Un réflexe classique : nettoyer et espérer que ça ne revienne pas. Mais si ce microorganisme récurrent n'était pas qu'un problème à éliminer... mais une information à exploiter ?  C'est toute la question des souches usine : comment...

Cupriavidus gilardii, une bactérie résistante aux métaux, s'est retrouvée dans le circuit d'eau recyclée de la ville ! À Cheyenne (Wyoming), un data center Meta en construction a rejeté son eau de rinçage de mise en service directement dans le réseau municipal, sans la traiter comme un flux à risque.  ...

Le nettoyage de l’aérobiocollecteur est important pour réduire les risques de contamination croisée. En évitant de transporter ces micro-organismes d’une salle à l’autre, ou d’un point d’impaction à l’autre, on garantit des résultats représentatifs de la flore, des levures et des moisissures en suspension dans l’air. Attention, car il faut...

Dans les laboratoires pharmaceutiques, le contrôle de l’environnement n’est pas qu’une bonne pratique : c’est une exigence réglementaire. Les programmes d’Environmental Monitoring (EM) s’appuient notamment sur la surveillance microbiologique des surfaces pour démontrer que les zones à atmosphère contrôlée restent maîtrisées tout au long de la production. Pourquoi l’utilisation d’écouvillons est nécessaire en environnement...

L'Importance d’une dilution précise dans les analyses microbiologiques Dans le domaine de la microbiologie, en particulier dans l’agroalimentaire, la précision est la clé pour garantir la sécurité des produits que nous consommons. L'une des étapes importantes, bien que souvent sous-estimée, est la dilution des échantillons avant l’analyse.  Pourquoi la dilution est-elle cruciale ? Avant...

Parce que chaque année est une aventure en laboratoire, nous vous proposons de planifier 2026 de façon originale avec notre nouveau poster-calendrier ! Cette année, nous avons choisi une nouvelle thématique  : les programmes TV revisités… version microbiologie ! 🦠📺 Découvrez le calendrier ci-dessous : 👉 Vous travaillez dans un laboratoire...

Le résultat de toute expérience menée dans un laboratoire est dépendant de la qualité du matériel utilisé pour effectuer les expérimentations. Que vous travailliez avec des cellules, des tissus ou tout autre matériel biologique, vous devez faire attention à toutes les variables auxquelles seront exposées les échantillons tout au long...

Aujourd’hui, la plupart des bio-collecteurs offrent une vitesse de prélèvement de 100l/min. Si cela parait être la « norme », ce n’est pas le cas. Il s’agit plutôt d’un point sur lequel jusqu’à maintenant, aucun fabricant ne s’était penché : réduire la durée du temps de prélèvement sans en altérer la...

Dans cet article, nous vous expliquons en quoi consiste la maintenance et la métrologie sur les biocollecteurs. Ces deux étapes, bien distinctes, sont essentielles au bon déroulement des prélèvements d'air. En quoi consiste la métrologie sur les appareils de prélèvements d’air ? Avant tout, un biocollecteur est utilisé afin de...

Lors de l’identification des pathogènes, les microbiologistes du domaine de la sécurité alimentaire doivent faire face aux contaminations croisées des souches de contrôle, une cause fréquente de faux positifs. C’est pourquoi la règlementation américaine (USDA et FDA), recommande l’utilisation de souches de contrôle avec des marqueurs de protéine fluorescente verte (GFP) afin de distinguer...

Cette étude, menée sur 12 mois par un laboratoire indépendant, est la plus complète publiée à ce jour sur une équivalence entre la méthode traditionnelle ISO 11930 et la méthode alternative de dénombrement BIOLUMIX. Vous trouverez ci-dessous les différents critères testés : 5 germes : 79 matrices différentes testées : Une grande variété de...